ADVENTI NAPTÁR 2019

Íme a Villa Medicina által készített 2019-es Adventi Naptár különböző zöldségekkel, gyümölcsökkel és fűszerekkel, amelyeket különösen télen érdemes fogyasztani jótékony hatásaik miatt.

december 1.

SŰTŐTÖK

  • A sütőtök magas vitamin- és ásványianyag tartalma miatt nagyon egészséges.
  • Magas A-vitamin tartalma miatt hasznos a látásunknak.
  • Magas rost tartalommal rendelkezik, amely jótékony hatással van az emésztésünkre.
  • Alacsony kalóriatartalma miatt akár a fogyókúrába is beépíthető.
  • Magas antioxidáns, alfa-és béta-karotin tartalommal rendelkezik, amely semlegesíti a szabadgyököket – így a gyomorrák és emésztőrendszeri tumorok kialakulásának kockázatát mérsékelheti a rendszeres fogyasztása.
  • Magas karotion és C-vitamin tartalma miatt fontos a bőrnek, ill. a ráncok elleni védelemben.
  • Tökmag – magas fitoszterol tartalma miatt segít a rossz koleszterin (LDL) szint csökkentésében.
  • Negatívum: Allergiás reakciót, vízhajtó hatást válthat ki.
  • Terhesek is bátran fogyaszthatják magas A-vitamin tartalma miatt.
  • Energia (kcal): 45, fehérje: 1,0, zsír: 0,1, szénhidrát: 9,7 GI: 75

Ajánlott recept: Sütőtök krémleves
– 90 dkg sütőtök (meghámozva, kimagozva)
– 1 közepes fej vöröshagyma
– 1 ek olívaolaj
– 1 ek vaj
– fűszersó ízlés szerint (7fűszer só)
– bors ízlés szerint
– gyömbér ízlés szerint (reszelt)
– 100 ml főzőtejszín
– 2 ek tökmag

december 2.

KÖKÉNY

  • A kökény magas C-vitamin tartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszerünket, magas flavonoid tartalma pedig a vesénk működésére is jótékony hatással van.
  • A leveleiből készíthető szájvíz enyhíti a torokfájást, valamint mandulagyulladás esetén is fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő hatással bír.
  • A virágából készített főzet görcsoldó, ill. zsírcsökkentő hatású.
  • A kökény emellett méregtelenítő és vértisztító hatású.
  • Magas vitamin, ásványi anyag és csersavtartalmának köszönhetően pedig képes feszesíteni, regenerálni bőrünket.

Ajánlott recept: Kökénylekvár 💜
Hozzávalók:
– kökény
– víz
– cukor
– 1 citrom reszelt héja
– 1 tk citromsav

decemeber 3.

ALMA

• Az alma télen való fogyasztása is rendkívül fontos, ugyanis magas az A-B-és C-vitamin tartalma, a folsav, foszfor, vas, kalcium, magnézium, kálium és kén tartalma egyaránt.
• Magas pektin tartalom miatt az emésztésre és a bélflórára jótékony hatást gyakorol, ill. csökkenti a vér koleszterinszintjét
• Magas kálium tartalmának köszönhetően magas vérnyomás csökkentésére kiváló.
• Magas ásványtartalom miatt vérsavtalanító hatása van.
• Méregtelenítő, tisztító hatású.
• Magas továbbá az élelmi rost és savtartalma (almaecet), amely az ízületi gyulladások, érrendszeri betegségek ellen jó ellenszer.
• Végül, de nem utolsó sorban pedig vese és májtisztító hatású.

• Energia (kcal): 52, fehérje: 0,3, zsír: 0,2, szénhidrát: 11,4 GI: 38

Ajánlott recept: Gluténmentes almás pite 🍎🍏
Hozzávalók:
Tészta
– 35 dkg rizsliszt
– 5 dkg porcukor
– 20 dkg margarin
– 2 ek tejföl
– 6 g gluténmentes sütőpor
– 1 db tojás
– 1 db tojás a kenéshez
Töltelék
– 80 dkg alma (tiszta súly)
– 15 dkg porcukor (az almától függően, ízlés szerint)
– 1/4 kk szerecsendió
– 1 kk őrölt fahéj
– 1/4 kk szerecsendió
– 1 ek citromlé
– 4 dkg margarin

december 4.

KÖRTE

• A körének magas C- és K-vitamin, valamint a réz tartalma.
Magas antioxidáns tartalmának köszönhetően, képes a szervezetben káros szabadgyökök semlegesítésére.
• Rostokban gazdag gyümölcs, így hatékony a magas koleszterinszint és epesav ellen, valamint szívre és az emésztőrendszerre is kedvező hatással van.
• Kvercetin tartalma miatt, képes csökkenteni a magas vérnyomást.
• Hipoallergén gyümölcs, amely cukorbetegség esetén is fogyasztható, mert alacsony a glikémiás indexe.
• Bór tartalma miatt ízületi kopás, ízületi gyulladások ellen is hatásos rendszeres fogyasztás esetén.

• Energia (kcal): 57, fehérje: 0,4, zsír: 0,2, szénhidrát: 12,1 GI: 38

Ajánlott recept: Rokfortos körtesaláta 🍐
Hozzávalók:
– 25 dkg morzsolt kéksajt vagy roquefort sajt
– 15 dkg zsenge spenót
– 5 dkg dió
– 3 db vékonyra szeletelt körte
– 1 evőkanál méz
– 2 evőkanál frissen préselt/facsart citromlé
– ⅔ dl extraszűz olívaolaj

december 5.

FEKETE- ÉS JÉGCSAPRETEK

• A reteknek magas az A-, C- B1-, B2-, és K-vitamin tartalma, ezen kívül pedig vas, magnézium, kalcium, kálium és foszfor tartalma is kiemelkedő.
• Rost tartalmának köszönhetően segíti az emésztést, kálium tartalma pedig vízhajtó hatással rendelkezik.
• A retek ideális a koleszterinszint normalizálására, segíti a máj és epe egészséges működését, valamint lassítja a vörösvérsejtek pusztulását.
• Télen különösen ajánlott fogyasztása, mert immunrendszer erősítő és a betegségekkel szemben védekező hatású.

•Jégcsapretek: Energia (kcal): 14, fehérje: 1,1, zsír: 0,1, szénhidrát: 1,2 GI: 0-55

• Ajánlott recept: Japán reteksaláta ❄️🍜
Hozzávalók:
– 15 dkg jégcsapretek (kb. 7 cm)
– 1 kis db sárgarépa
– 1 ek almaecet
– 1 késhegynyi cukor
– 1 ek szójaszósz
– 1 ek szezámmag

december 6.

MOGYORÓ

• A mogyoró magas B1-,B2-,C-,H-,E-vitamin tartalmú, valamint kálium, és kálcium is megtalálható benne.
• A B-vitamin segíti a megfelelő idegműködést, míg az E-vitamin az immunrendszerre van jó hatással, illetve a szív-és érrendszeri betegségek ellen nyújt védelmet.
• Ugyan magas zsírtartalmú, de telítetlen zsírsavakban gazdag, amire szüksége van szervezetünknek, mert fokozzák a zsíranyagcserét és támogatják az idegrendszer megfelelő működését.
• Továbbá a mogyoró fokozza a jó koleszterin (HDL) szintjét, így a szívműködésre is kedvező hatással van.
• Élelmi rostokban gazdag, amik növelik a jóllakottság érzést, serkentik a bélműködést és csökkentik a vastagbélrák kialakulásának veszélyét.
• Magas réztartalmának köszönhetően a mogyoró a szív és agy megfelelő működésében, a vas szállításban és a vörös és fehérvérsejtek növelésében is fontos szerepet játszik.

• Energia (kcal): 567, fehérje: 25,8, zsír: 49,2, szénhidrát: 7,6 GI: 15

• Ajánlott recept: Karácsonyi csokis-mogyorós keksz
Hozzávalók
11 dkg vaj
1 bögre cukor vagy (1/2 bögre kristály- és 1/2 bögre
barnacukor)
1 db tojás
1 tk vanília aroma
1,25 bögre liszt
1 ek kukoricakeményítő
1/2 tk szódabikarbóna
1/2 tk só
15 dkg darabolt étcsokoládé
10 dkg mogyoró

december 7.

💛GYÖMBÉR💛

• A gyömbérnek magas az A-B-,C-,E-vitamin tartalma, továbbá magnéziumot, káliumot, vasat, cinket és foszfort is tartalmaz.
• Görcsoldó, gyulladáscsökkentő, láz- és köhögés csökkentő hatással rendelkezik,, valamint az emésztésre is jó hatással van.
• Kismamáknak is javasolt, mert csökkenti rosszullétet.
• Nem javasolt: epekő és véralvadási problémák esetén.

• Gyömbérgyökér: Energia (kcal): 80, fehérje: 1,8, zsír: 0,8, szénhidrát: 15,8 GI: 0-55

• Ajánlott recept: Citromos gyömbértea 💛
Hozzávalók:
– forralt víz 3dl
– méz, citrom ízlés szerint
– reszelt gyömbér
– fahéj, szegfűszeg igény szerint

december 8.

GRAPEFRUIT

• A grapefruit télen különösképpen ajánlott főként magas C-vitamin tartalma miatt, de ezen kívül magas az A-,B-vitamin, magnézium és kalcium tartalma is.
• Továbbá kisebb mennyiségben tartalmaz E-vitamint, riboflavint, niacint, folátot, pantoténsavat, káliumot, foszfort és cinket.
• Immunerősítő hatása kiemelkedő, de magas rost tartalmának köszönhetően segít a fogyásban is.
• Magas antioxidáns tartalmának köszönhetően (C-vitamin, béta-karotin, likopin, flavonok) szerepet játszik a rák megelőzésében. Magas víztartalmú, ezért segít a hidratálásban.
• Pektin tartalma segít kitisztítani a beleket, védi a bélnyálkahártyát.
• Ezen kívül pedig a grapefruit rendszeres fogyasztása hozzájárul a magas koleszterinszint csökkentéséhez, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéshez, valamint az inzulinszint szabályozásában is fontos szerepet játszik.

• Energia (kcal): 42, fehérje: 0,8, zsír: 0,1, szénhidrát: 9,1

• Ajánlott recept: Immunerősítő Smoothie
Hozzávalók:
– 1 grapefruit
– 1 alma
– 2 dl víz
– 1 marék eper (fagyasztott is lehet)
– 1 evőkanál reszelt gyömbér

december 9.

🔴GRÁNÁTALMA🔴

• A gránátalma magjai rostban gazdagok, így segítenek a méregtelenítésben és a súlycsökkentésben.
• Magas a C-, és K-vitamin tartalma, ezért erősíti az immunrendszert, hozzájárul a csontok egészségéhez és a megfelelő véralvadáshoz.
• Emésztésjavító hatású, fokozza az anyagcsere folyamatokat, valamint csökkenti az LDL koleszterinszintet.
• Magas antioxidáns tartalmának köszönhetően gyulladásgátló hatású és a szív – és érrendszeri betegségek ellen is alkalmazható rendszeres fogyasztása esetén.
• Polifenol tartalma pedig rákmegelőző hatással bír, és segít a tumorok növekedésének megakadályozásában.

• Energia (kcal): 83, fehérje: 1,7, zsír: 14,7, szénhidrát: 67

• Ajánlott recept: Citrusos-gránátalmás kacsasaláta 🔴
Hozzávalók:
Saláta
– 2 közepes db kacsamell
– 30 dkg spenót (bébispenót)
– 3 közepes db narancs
– 1 közepes db lila hagyma
– 1 db gránátalma (kimagozva)
– 80 g földimogyoró
– só ízlés szerint
Öntet
– 2 ek olívaolaj
– 2 ek vörösborecet
– 2 evőkanál narancslé (frissen facsart)
– 1 ek méz

december 10.

🔶NASPOLYA🔶

• A naspolya hazánkban talán kevésbé ismert, azonban fontos lenne a fogyasztása főleg a téli hónapokban.
• C-, és B1-vitaminban gazdag gyümölcs, valamint karotin, szénhidrát és pektint tartalma is kiemelkedő.
• Ásványi anyag tartalma magas, különösképp a vas, kalcium és a cserzőanyag miatt.
• Hatékony antioxidáns, amely segít a szabad gyökök megkötésében, így képes növelni a szervezet védekezőképességét.
• Pektin tartalmának köszönhetően az emésztésre jó hatással van, hasmenés és székrekedés ellen különösen hatásos, továbbá lassítja a szénhidrátok felszívódását.
• Fog-, íny- és torokfájás ellen is nagyon hatásos gyümölcs.
• Hidratáló, regeneráló, ezért bőrünkre is jótékony hatással van.
• Cukorbetegek is fogyaszthatják, a vérszegényeknek pedig különösen ajánlott a rendszeres fogyasztása.

• Energia (kcal): 47, fehérje: 0,4, zsír: 0,2, szénhidrát: 12,1 GI:55

• Ajánlott recept: Naspolya lekvár 🔶
Hozzávalók:
– 1 kg naspolya
– 20 dkg cukor
– 1 citrom héja
– 1 narancs héja
– 1/2 tk fahéj
– 1/2 mk őrölt szegfűszeg

december 11.

SÁRGARÉPA

• A sárgarépa ugyan nem tipikus téli zöldség, de a karácsonyi menü miatt néhány családnak különösen fontos. • Emellett viszont egész télen fogyasztható, akár nyersen is, ugyanis magas a B1-, B2-, B6-, C-vitamin tartalma. Továbbá ásványi anyagban (kalcium, foszfor, vas) és béta-karotinban is bővelkedik.
• A sárgarépa bőrvédő hatású, valamint szerepet játszik a faggyú- és verejtékmirigyek szabályozásában és a szájüreg pH értékének kiegyenlítésében.
• A C-vitamin amellett, hogy erősíti immunrendszerünket, elősegíti a kollagén termelését, a bőr rugalmassága, így bőröregedés gátló hatással bír.
• Számos jó tulajdonsága mellett pedig a hajszálak megvastagodásáért is felel, valamint az őszülés késleltetésében is szerepet játszik.

• Energia (kcal): 41, fehérje: 0,9, zsír: 0,2, szénhidrát: 6,8 GI: 47

• Ajánlott recept: Vadas
Hozzávalók:
– 6 szelet sertés comb, vagy vadhús
– kevés olaj
– 1 fej vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– bors
– só
– 1 ek mustár
– 1 ek kristálycukor
– 2 babérlevél
– 4 db sárgarépa
– 2 db fehérrépa
– 2 dl tejföl
– 1 ek liszt
– 1 ek borecet

december 12.

💜CÉKLA💜

• A céklának magas az A-,C-,B6-vitamin, valamint a kálium, vas, és magnézium tartalma.
• Rendszeres fogyasztása javítja a vérkeringést és jó hatással van az idegrendszerre.
• Antioxidáns tartalma a prosztata-, az emlő-, a bélrendszeri, a tüdő- és a hererák ellen is hatásos, valamint a májban is segít semlegesíteni a méreganyagokat.
• A benne lévő nitrátok csökkentik a vérnyomást, fokozzák a véráramlást a szervezetbe jutva, így a cékla a teljesítményre is jó hatással van, valamint a demencia ellen is alkalmazható. (nitrogén-monoxid)
• Folsav tartalmának köszönhetően a terhesség korai szakaszában számos fejlődési rendellenesség kialakulása megakadályozható (pl. nyitott gerinc kialakulása).

• Energia (kcal): 43, fehérje: 1,6, zsír: 0,2, szénhidrát: 6,8 GI: 64

• Ajánlott recepet: Birsalmás céklakrémleves 💜
Hozzávalók:
– 3-4 db cékla
– 1 csipet só
. 1 db birsalma
– 1,5 dl vörösbor
– 1 db rúd fahéj
– 4 db szegfűszeg
– 3 szem csillagánizs
– 2 dl kókusztej
– 1 db narancs reszelt héja
– 1 ek méz

december 13.

🔸SZERECSENDIÓ🔸

A szerecsendió:
• fájdalomcsillapító,
• enyhíti az emésztési panaszokat,
• támogatja a máj kiválasztási folyamatait,
• köhögéskor segít felszakítani a váladékot,
• méregtelenítő hatású,
• álmatlanság ellen segít,
• enyhíti a szájüregi elváltozások tüneteit és a fogfájást,
• erősíti az immunrendszer,
• hatásos leukémia ellen, vérképző, vörösvérsejt-termelő
hatással rendelkezik,
• segíti a vérkeringést,
• antioxidáns hatású,
• serkenti az agyműködést,
• hányinger ellen kiválóan használható,
• pótolja a vashiányos állapotot a szervezetben,
• javítja a szívműködést,
• öregedésgátló,
• csökkenti a hajhullást, a fejbőr vérkeringését serkenti,
• hatásos menstruációs görcsoldóként is.

• 100g szerecsendió –
Energia (kcal): 525, fehérje: 5,8, zsír: 36,3, szénhidrát: 28,5 GI: 0,55

• Ajánlott recept: Spenótos rakott burgonya 🔸
Hozzávalók:
– 4 db burgonya
– 2,5 dl tej
– 2,5 dl főzőtejszín
– 1 csapott tk só
– 1/4 tk bors
– 1/4 tk szerecsendió
– 1 db babérlevél
– 3 dkg vaj
– 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
– 8 szelet gouda sajt
– 8 dkg spenót
– 2 tk oregánó

december 14.

🍏BIRSALMA🍏

• A birsalmának magas az A-,B-,C-,P-vitamin, vas, kalcium, kálium, foszfor és magnézium tartalma, valamint tanin, pektin és csersav tartalma is kiemelkedő.
• Skorbut, vérzékenység és hólyaghurut ellen javasolt, de koleszterinszint csökkentésre, valamint gyulladásos megbetegedésekre is alkalmazható.
• Segít a különböző emésztési gondok és bélproblémák esetén.
• Antidepresszáns hatású.

• Energia (kcal): 57, fehérje: 0,4, zsír: 0,1, szénhidrát: 13,4 GI: 0-55

• Ajánlott recept: Birsalmás kacsasült 🍏
Hozzávalók:
– 2 kg kacsa
– 50 – 70 dkg birsalma
– ízlés szerinti szegfűszeg
– olaj
– só, bors

december 15.

⭐️KARDAMOM⭐️

• Fogyókúra esetén, hasi zsír ellen kiválóan alkalmazható
• Az emésztőrendszerre kedvező hatással van (puffadás megszüntetése, anyagcsere felgyorsítása, gyomorégés csökkentése)
• Koleszterinszint csökkentő,
• E.coli ellen is hatásos védelmet nyújt,
• Magas illóolajtartalma van, valamint antioxidánsban, vasban, mangánban, káliumban, kalciumban, magnéziumban, és C-, B2-, B3-vitaminban is gazdag,

• 100g – Energia (kcal): 311, fehérje: 10,7, zsír: 6,7, szénhidrát: 40,4

• Ajánlott recept: Mézes gyömbéres csillagok ⭐️
Hozzávalók
– 50 dkg liszt
– 1 teáskanál sütőpor
– 1 teáskanál szódabikarbóna
– 3 teáskanál őrölt gyömbér (friss is használható)
– 1/2 teáskanál őrölt kardamom (friss is használható)
– 1/2 kávéskanál só
– 15 dkg vaj
– 17,5 dkg barnacukor
– 15 dkg méz
– 1 db tojás
– porcukor a díszítéshez

december 16.

🔸SZEGFŰSZEG🔸

• A szegfűszegben található flavonoidoknak köszönhetően gyulladáscsökkentő hatású.
• Ezen kívül immunerősítő, megfázásra és légúti betegségre is kiválóan alkalmazható, valamint hányinger ellen is hatásos lehet, terhesek számára is.

• 100g – Energia (kcal): 274, fehérje: 6,0, zsír: 13,0, szénhidrát: 31,6 GI: 0-55

• Ajánlott recept: Karácsonyi narancslekvár 🔸
Hozzávalók
– 4 db narancs (nagy darab)
– 4 ek cukor (púpozott)
– fahéj ízlés szerint
– szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)

december 17.

⚪️KÁPOSZTA⚪️

• A káposzta kiváló alapanyag lehet télen, ugyanis alacsony a kalória tartalma és magas a rosttartalma.
• Ezen kívül magas C-,K-vitamin, folát, mangán, kálium, magnézium tartalommal rendelkezik.
• Antioxidáns tartalmának köszönhetően (kénvegyületek, polifenolok) sejtvédő hatása van.
• Fitonutriensek is tartalmaz, amelyek csökkentik a krónikus gyulladásokat, védik az immunrendszert, illetve gyorsítják a gyógyulást.

• 100g – Energia (kcal): 19, fehérje: 0,9, zsír: 0,1, szénhidrát: 4,2 GI: 10

• Ajánlott recept: Diétás székelykáposzta ⚪️
Hozzávalók
– 1 db vöröshagyma
– 1 evőkanál pirospaprika (őrölt)
– 1 kiskanál feketebors
– 500g Savanyú káposzta
– 350g Sertéshús (sovány)
– 60g Sertészsír
– 1,5 dl Fehérbor
– 1 evőkanál só

december 18.

🍃SPENÓT🍃

• A spenót fogyasztása télen is ajánlott, ugyanis magas a vas, folsav, klorofil,, B-vitamin és antioxidáns tartalma.
• Folsav tartalmának köszönhetően kismamáknak is ajánlott a fogyasztása, mert fontos a magzat egészséges fejlődése érdekében.
• Továbbá cukorbetegeknek is ajánlott, ugyanis képes csökkenteni a vércukorszintet.
• Keringési zavarok megelőzése , szív- és érrendszeri betegségek ellen is javasolt a rendszeres fogyasztása.
• Antioxidáns hatásának köszönhetően rákmegelőző hatással is rendelkezik.

• Spenótlevél 100g Energia (kcal): 23, fehérje: 2,9, zsír: 0,4, szénhidrát: 1,4 GI: 0-55

• Ajánlott recept: Detox smoothie 🍃
Hozzávalók:
– 1 banán
– 1 alma
– 1 marék bébispenót levél
– reszelt gyömbér
– fél citrom
– 1 kiskanál chia mag

december 19.

CIKÓRIA

• A cikóriában nagyobb mennyiségben található rost, karotin, jód, mész, foszfor, folsav és magnézium.
Inulin tartalmának köszönhetően kedvezően hat a vastagbélre, így a vastagbélrák kialakulásának kockázatát csökkenti.
• Segíti az emésztést, étvágygerjesztő hatású, valamint serkenti a máj, és anyagcsere működését.
• A cikória gyökere – bélférgek ellen hasznos, levelei máj, epe betegségek és vérszegénység ellen hasznos
• A cikóriából készült kávé koffeinmentes így a nap bármelyik szakaszában fogyasztható, akár terheseknek is.
• Továbbá magas vérnyomásos, szív-és érrendszeri problémával küzdők számára is ajánlott a rendszeres fogyasztása.

• Ajánlott recept: Cikóriás pasta gyömbérrel és korianderrel
Hozzávalók:
• 1 csomag teljes kiőrlésű spagetti tészta
• olívaolaj
• 3 db cikória
• 1 ujjnyi friss gyömbér
• 1 csokor friss koriander
• szójaszósz
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 citrom

december 20.

🔶CSICSÓKA🔶

• A csicsókának magas a magnézium, kalcium, kálium, B1-,B2-,C-vitamin és foszfor tartalma.
• Továbbá ásványianyag tartalomban gazdag, így a szív-és érrendszeri betegségek, a mellrák, az elhízás, és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát is csökkenti.
• Inulin tartalmának köszönhetően a máj, a hasnyálmirigy és a lép működését fokozza, valamint rákellenes hatást képes kifejteni.
• Magas rosttartalma miatt fogyókúrába is könnyedén beépíthető.

• 100g Energia (kcal): 23, fehérje: 2,0, zsír: 0,0, szénhidrát: 15,8

• Ajánlott recept: Csicsókás-zabpelyhes zsemle 🔶
Hozzávalók:
– 30 dkg csicsóka
– 25 dkg zabpehelyliszt
– 25 dkg teljes kiőrlésű liszt
– 30 g élesztő
– 1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
– bors ízlés szerint
– 2.5 dl víz

december 21.

💜SZILVA💜

• A szilva magas A-, és C-vitamint, magnéziumot, káliumot, vasat, fluoridot, valamint antioxidánst tartalmaz.
• Rendszeres fogyasztása a rák megelőzésében, gyulladások kialakulásában, valamint a felesleges szabadgyökök semlegesítésében fejti ki hatását. Továbbá immunerősítő és öregedésgátló (lutein, és a zeaxanthinul cryptoxanthinul – antioxidánsok miatt) hatással is rendelkezik.
• Vas tartalma vörösvérsejtképző hatású.
• A káliumnak szív működésében illetve a vérnyomás szabályozásában van kiemelkedő szerepe.
• K-vitamin tartalma a véralvadáshoz, az Alzheimer- kór enyhítéséhez és a csontok fejlődéséhez szükséges.
• Cellulóz és rost tartalmának köszönhetően pedig vizelethajtó és méregtelenítő hatás bír.

• 100g Energia (kcal): 46, fehérje: 0,7, zsír: 0,3, szénhidrát: 10,0

• Ajánlott recept: Fahéjas szilvaleves 💜
Hozzávalók:
– 80 dkg szilva
– 3 evőkanál cukor
– 2 dl tejföl
– 2 evőkanál liszt
– 5 db egész szegfűszeg
– 1 teáskanál fahéj
– 1 csomag vaníliás cukor
– 0.5 db citrom

december 22.

⭐️CSILLAGÁNIZS⭐️

• A csillagánizst elsősorban megfázás, emésztési panaszok és reumás fájdalmak ellen ajánlott fogyasztani.
• Azonban étvágyjavító, gyomorerősítő hatásáról is híres különböző teakeverékek formájában, valamint, gyakran fogkrémek és szájvizek alkotórészét is képezi.
• Továbbá influenza elleni járvány esetén kiemelten fontos az immunrendszer megerősítése érdekében (shikimi sav -erős vírusölő hatás).

• Ajánlott recept: Karácsonyi borkrémleves ⭐️
Hozzávalók:
– 1 db csillagánizs
– 1 db fahéjrúd
– só
– 4 ek cukor
– 4 dl fehérbor
– 1 tk étkezési keményítő
– 1 dl tejszín
– 2 db tojássárgája
– 4 ek mazsola

december 23.

🌰GESZTENYE🌰

• A gesztenyének alacsony az energiatartalma és magas rost tartalommal, E-,B1-és B6-vitaminnal rendelkezik.
• Nem tartalmaz koleszterint, azonban magas szénhidráttartalma miatt mértékkel ajánlott a fogyasztása.
• Cukorbetegek étrendjébe is beilleszthető.
• Jótékony hatású szív-és érrendszeri megbetegedések ellen.
• Semlegesíti a felesleges szabadgyököket, védi a sejteket, segíti az agy megfelelő működését, valamint szívbetegség és trombózis csökkentésére is alkalmas rendszeres fogyasztása.
• Magas élelmi rost tartalmának köszönhetően, javítja az emésztést, étvágycsökkentő hatású és javítja a szervezet inzulin termelését.
• Végül, de nem utolsó sorban pedig csökkenti a vérszegénységet is.

• 100g Energia (kcal): 196, fehérje: 1,6, zsír: 1,3, szénhidrát: 36,1 GI: 54

• Ajánlott recept: Gesztenyés pulyka vörösboros aszalt szilvával 🌰😍
Hozzávalók:
– 60 dkg pulykamell
– 20 dkg magozott aszalt szilva
– 1,5 dl száraz vörösbor
– 2 fokhagyma
– 2 csokor újhagyma
– 2 púpos evőkanál liszt
– 2 + 2 evőkanál puha vaj
– 20 dkg hámozott gesztenye
– 1 húsleves kocka
– 3 dl tejszín
– 2 teáskanál étkezési keményítő
– 2 evőkanál friss kakukkfű
– só
– bors

december 24.

⭐️FAHÉJ⭐️

• A fahéj fertőzés gátló hatású, valamint köhögés, és izület gyulladás ellen is hatásos.
• A vércukorszintre is jótékony hatással van, továbbá stimulálja a gondolkodást és a kognitív képességet, csökkenti a vércukorszintet és segíti az emésztést.
• Baktérium- és gombaölő hatású és ínygyulladás, fogszuvasodás ellen is használható.
• Erős antioxidáns hatású.
• Fahéjaldehid tartalmának köszönhetően javítja a vérkeringést és segít a vértisztításban.

• 100g Energia (kcal): 247, fehérje: 4,0, zsír: 1,2, szénhidrát: 27,5 GI: 0-55

• Ajánlott recept: Gluténmentes mézeskalács ⭐️🍯
Hozzávalók:
– 300 g mandulaliszt vagy zabliszt
– 50 g xilit
– 40 ml kókuszzsír
– 4 teáskanál méz helyettesítő
– 2 teáskanál fahéj és mézeskalács fűszer
– 1 teáskanál sütőpor
– 2 db tojás

december 25.

💛VANÍLIA💛

• Magas antioxidáns tartalmú, így hatásos a felesleges szabadgyökök megkötésében.
• Magas B-vitamin, cink, kálium, magnézium, mangán, réz és vas tartalmú.
• Gyulladáscsökkentő hatású.
• Szívbetegségek ellen is javasolt fogyasztása.
• A vanília olaj segít a rendszertelen menstruációs panaszok kezelésében, valamint nyugtató és stresszoldó hatású.
• Csersavtartalma segít a rák megelőzésében.
• Javítja a májműködést.
• Segít meggátolni a daganatos sejtek kiújulását.
• A vanillin a vastagbélrákot és végbélrákot okozó daganatsejtekben sejthalált indít el.
• Gyomorsav termelésének köszönhetően javítja az emésztést.
• Antibakteriális és gombaellenes tulajdonság.

• Ajánlott recept: Vaníliás kifli / hókifli 💛❄️🥐
Hozzávalók:
– 20 dkg liszt
– 15 dkg hideg vaj
– 7 dkg darált mandula (ha nincs, akkor dió vagy mogyoró is jó)
– 3 dkg porcukor
– vaníliás porcukor a kiflik bevonatához

Boldog Karácsonyt és Egészségben Gazdag Boldog Új Évet Kívánunk!