Hozzávalók
400 g főtt csicseriborsó (1 konzerv)
60 g rukkola
50 ml olívaolaj
1 evőkanál mustár
1 gerezd fokhagyma
1 kiskanál só
Elkészítés
A rukkolát az olívaolajjal pürésítsd. Add hozzá a csicseriborsót, a gerezd fokhagymat, a mustárt, a sót és a citromlevet, majd keverd krémesre. Egy nagy adag krém lesz, körülbelül 500 g. Ezt teheted nyugodtan dobozba, eláll a hűtőben akár egy hétig is. Kenyérre kenve reggelire vagy nyers zöldségekkel mártogatòsként uzsonnára is fogyasztható.