Hozzávalók

400 g főtt csicseriborsó (1 konzerv)

60 g rukkola

50 ml olívaolaj

1 evőkanál mustár

1 gerezd fokhagyma

1 kiskanál só

---

Elkészítés

A rukkolát az olívaolajjal pürésítsd. Add hozzá a csicseriborsót, a gerezd fokhagymat, a mustárt, a sót és a citromlevet, majd keverd krémesre. Egy nagy adag krém lesz, körülbelül 500 g. Ezt teheted nyugodtan dobozba, eláll a hűtőben akár egy hétig is. Kenyérre kenve reggelire vagy nyers zöldségekkel mártogatòsként uzsonnára is fogyasztható.